Le Belvédère
Entièrement rénové, Le Belvédère offre un écrin contemporain et chaleureux pour découvrir et vivre ce site unique.
Spectaculaire, la belle terrasse est suspendue au-dessus du Lac du Bourget, face à la Dent du Chat, l’abbaye Royale d’Hautecombe et le Grand Colombier. Dans la salle entièrement vitrée, le paysage est tout aussi communicatif.
Une cuisine de cœur
Depuis son arrivée en 2012 à l’âge de 25 ans, après un joli parcours culinaire de la Loire à la Bretagne en passant par une adresse réputée de Chamonix, la Cheffe propriétaire Marie-Laure Grout capte l’énergie du lieu pour la restituer dans ses créations. Un virage est en cours. Avec la maturité, son introspection l’a conduit à aller plus loin dans les goûts, à ôter l’inutile, approfondir l’essentiel. Ses créations sont plus assumées et vivantes. Si certaines compositions charment et réconfortent, d’autres traduisent une imagination revigorante, tout en équilibre. La sincérité est de mise, dans le respect des produits et des hommes de la terre qui les font naître. Entre plats signature et nouvelles suggestions, c’est la prodigalité de la nature et l’imagination du moment qui parlent !
Aux côtés de Marie-Laure, son mari Stéphane et une équipe pleine d’envie vous accueillent, désireux de partager leur passion de la Chambotte, le goût pour une cuisine ancrée, composée essentiellement de produits frais et régionaux.
Quel plaisir de poursuivre la quête de ce lieu magique, qui a inspiré tant de personnages célèbres de la Reine Victoria en 1887 aux plus grand écrivains, acteurs de cinéma, ou artistes !
Confort, décontraction, dépaysement et ressourcement assurés !
Le vin, une passion communicative
Se faire plaisir, enflammer les échanges, lâcher prise… Partager une belle bouteille est une façon irremplaçable de créer du lien, de s’ouvrir aux autres, de s’immerger entre nature et culture. Nous partons autant qu’il est possible sur les routes de France, en quête de terroirs et de vignerons artistes à la griffe singulière. Dans tous les budgets, avec un souci constant du prix juste, notre carte des vins est une invitation au voyage, de plaisirs simples aux plus grandes émotions.
